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對羥基苯甲酸乙酯鈉白色、晶狀、幾乎無臭的粉末，味微苦、灼麻，幾乎不溶于冷水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮或丙二醇等，本品具有抗微生物特性。一般用作食品防腐劑，也用于制藥、皮革等行業(yè)，本品對霉菌的抑菌效能較強(qiáng)，但對細(xì)菌的較弱，在藥劑中用作抑菌防腐劑，廣泛用于液體制劑、半固體制劑，本品在食品工業(yè)和日化工業(yè)中具有相似的用途，廣泛用于食品和化妝品的防腐，例如：白醋。

西安達(dá)爾聞生物科技有限公司2008年開始從事食化行業(yè)的研究，創(chuàng)立于2013年，是一家長期致力于食品定制型添加劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)整體解決方案的高新技術(shù)企業(yè)。15年的技術(shù)沉淀，達(dá)爾聞自主研發(fā)的基礎(chǔ)上聯(lián)合各高校院所共同開發(fā)十二大系列產(chǎn)品，產(chǎn)品達(dá)200多種，涉及食品加工、調(diào)味品、醫(yī)藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環(huán)保等行業(yè)，滿足各行業(yè)的不同需求，根據(jù)客戶需求定制各類添加劑產(chǎn)品與技術(shù)服務(wù)。

西安達(dá)爾聞公司目前生產(chǎn)經(jīng)營：達(dá)爾聞、源味優(yōu)品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達(dá)爾聞人堅持“安心、安全、高效”的產(chǎn)品宗旨，公司致力于探索生物技術(shù)，為各行業(yè)客戶提供可持續(xù)生物解決方案，為社會與自然的可持續(xù)性發(fā)展貢獻(xiàn)力量。