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竹葉抗氧化物 食品級抗氧化劑AOB 西安達爾聞
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50￥255 /公斤
- 50-1000￥200 /公斤
- ≥1000￥160 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-07-26
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執行標準 | GB 30615-2014 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 83-86-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
竹葉抗氧化物 食品級抗氧化劑AOB 西安達爾聞
使用范圍及使用量
允許的使用范圍是:食用油脂、肉制品、水產品和膨化食品，最大使用量0.5g/kg。
作為多功能的食品添加劑，竹葉抗氧化物已被證明具有多種作用。張英等研究表明，竹葉提取物具有較強的清除活性氧自由基的作用，且呈的量效關系，竹葉提取物對O2-·和·OH的IC50值分別為4.93ug/mL和148μg/mL。
竹葉抗氧化物(Antioxidant of Bamboo,AOB)是采用特殊工藝，從禾本科(Graminae)、竹亞科(Bambusoideae)、剛竹屬(Phyllostachys)品種的嫩葉中得到的酚性制劑。它的主要抗氧化成分包括黃酮(flavones)、內酯(lactone)和酚酸(phenolie acid)類化合物5。黃酮類化合物主要是黃酮碳苷(flavoneC-glycoside),主要包括葒草素、異葒草素、牡荊黃素、異牡荊黃素;內酯類化合物主要是羥基香豆素(hydroxy coumarin)及其糖苷;酚酸類化合物主要是肉桂酸的衍生物,包括綠原酸(chlorogenic acid)咖啡酸(caffeic acid)和阿魏酸。
