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• 中文名稱:乳酸粉

• 英文名稱: Lactic acid powder

• CAS:79-33-4

• 保存條件: 陰涼干燥處

• 純度規格: 99.9%

• 產品類別: 酸度調節劑

• 標準: 國標

中文名：乳酸粉

分子式 CH3CHOHCOOH
分子量 90.08和308.3
酸粉產品具有溫和純正的酸味，不但具有液態酸的各種功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有所需要的鈣離子。

【產品形狀】是一種乳酸和乳酰乳酸組成的混合物。白色粉末，幾乎無臭或略有脂肪酸臭。呈強酸味。

乳酸粉是經葡萄糖發酵生產的乳酸粉末。它是乳酸和乳酸鈣的混合物。產品為白色顆粒或粉末，有溫和純正的酸味，易溶于熱水，有潮解現象。