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簡介維生素C鈣為白色或淡黃色結晶粉末，無臭，溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。質量標準（GB15809-1995）：含量≥98%；比旋度[α]20D：+95°～+97°；砷（以As計）≤10×10-7；氟化物≤10×10-6；重金屬（以Pb計）≤10×10-6。生理功能與作用Chemicalbook維生素C的主要功能是參與膠原的形成和維持，因此在骨骼形成，愈合和維持健康的齒齦中起重要的作用，參與體內氧化還原反應，發揮遞氫作用，參與細胞間質的形成等。維生素C鈣主要用作食品抗氧劑，其添加到食品中不改變原食品味道，能增補食品中易被吸收的鈣，同時又不失去維生素C的生理活性。

為有機體補充鈣質

每天有規律地攝入鈣產品，可有效地防止，但是這必須是一個長期堅持的過程。每天堅持飲用足量的加鈣甜味劑的茶或咖啡等飲料。鈣甜味劑口感呈中性、可溶于水。例如，葡萄糖酸鈣、乳酸糖鈣、乙酰丙酸鈣、Vc-Ca等，鈣甜味劑的鈣鹽含量決定于每天要求攝入的鈣量及每天攝入的甜味劑量。一般來說，為了防止，除了每天正常的鈣攝入量外，另需500～1000mg鈣。鈣甜味劑一般以片劑、安瓿、凝膠或膠囊的形式供使用，長期地按要求飲用加鈣甜味劑的茶及咖啡對預防非常有效。