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簡(jiǎn)介吡哆醇又名維生素B6或抗糙皮病維生素，學(xué)名2-甲基-3-羥基-4，5-二羥甲基吡啶，俗名鹽酸吡哆辛，通常用其鹽酸鹽為制劑，白色或微黃色結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)204—206℃(分解)。溶于水、乙醇和丙酮，微溶于乙醚。有酸苦味，在空氣中穩(wěn)定，遇日光漸變質(zhì)，易升華。與氯化鐵作用呈紅棕色。食物來源吡哆醇主要存在于米糠、蔬菜、酵母、糖蜜、脂肪等中。吡哆醇在體內(nèi)與ATP經(jīng)酶作用生成具有生理活性的磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，是某些氨基酸的氨基轉(zhuǎn)移酶、脫羧酸及消旋酶的輔酶，參與許多代謝過程。適用于維生素B6缺乏的，Chemicalbook異煙肼、環(huán)絲氨酸；也可用于、放射病及藥所致的、等。亦可減輕秋水仙堿的毒性。(一)在急癥醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用維生素B6參與氨基酸代謝，與遞質(zhì)γ-氨基丁酸(gammaaminobutyricacid，GABA)的合成有關(guān)，具有一定的和作用，近年來常被應(yīng)用于急癥的搶救。(二)在中的應(yīng)用維生素B6對(duì)一些有益。同型半胱氨酸(homocysteine，Hcy)是甲硫氨酸代謝的中間代謝產(chǎn)物，血漿中的Hcy水平異常升高時(shí)可損害內(nèi)皮細(xì)胞和血管，是多種的風(fēng)險(xiǎn)因素