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產品展廳
食品級 檸檬酸鈉 達爾聞 食品添加劑 酸味劑 貨源充足 品質供應
起訂量 (公斤)價格
1-2517 /公斤
25-100015 /公斤
≥100010 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-02-28
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 酸度調節劑
執行標準 GB 1886.25-2016
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 68-04-2
型號 食品級
包裝規格 25kg*1
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

檸檬酸鈉是最重要的檸檬酸鹽,主要由淀粉類物質經發酵生成檸檬酸,再跟堿類物質中和而產生,具有多種獨特的優良性能


安全無毒

由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食,因而安全可靠,對人類健康不會產生危害。聯合國糧農與世界衛生組織對其每日攝入量不作任何限制,可認為該品屬于無毒品。


生物降解性

檸檬酸鈉經自然界大量的水稀釋后,部分變成檸檬酸,兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經氧、熱、光、細菌以及微生物的作用,很容易發生生物降解。其分解途徑一般是經頭酸、衣康酸、檸康酸酐,轉變為二氧化碳和水。


絡合能力

檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡合能力,對其他金屬離子,如Fe2+等離子也有很好的絡合能


其他性能

檸檬酸鈉具有極好的溶解性能,并且溶解性隨水溫升高而增加;檸檬酸鈉具有良好的pH調節及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽,與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑,因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外,檸檬酸鈉還具有優良的緩凝性能及穩定性能。


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